老饭骨枣泥核桃酪?
生活常识
2023-02-21
2023主料生核桃仁200g 红枣80g大米半碗 辅料白糖适量 核桃酪的做法步骤1. 大米用水泡上一天一夜2. 红枣用水泡涨(我红枣泡的有点多,实际只用了一半左右)3. 核桃仁用沸水泡1小时4. 泡涨后去皮(这步比较麻烦,需要耐
主料
生核桃仁200g 红枣80g
大米半碗
辅料
白糖适量
核桃酪的做法步骤
1. 大米用水泡上一天一夜
2. 红枣用水泡涨(我红枣泡的有点多,实际只用了一半左右)
3. 核桃仁用沸水泡1小时
4. 泡涨后去皮(这步比较麻烦,需要耐心点)
5. 红枣放入锅中用水煮一会,大概4,5分钟
6. 煮过的红枣捞出,冷却后去皮去核取枣泥
7. 剥皮的核桃仁用料理机打碎,越碎越好(我直接加了半碗水打的)
8. 浸泡好的大米放入料理机,加适量水打出米浆,然后用滤网过滤掉米渣,只留下米浆
9. 准备好砂锅
10. 倒入核桃碎,米浆,枣泥,开小火煮沸再煮5分钟,加入适量白糖即可
食材:鸡蛋3个,低筋面粉100g,红糖40g,白砂糖35g,红枣40g,玉米油30g,白芝麻5g,水50g
具体步骤:红枣洗净,去核切丁。
2,
锅中倒入清水和红枣,小火煮至枣软。
3,
水干后用勺子按压成泥。
4,
鸡蛋打入碗中,加红糖和白砂糖快速搅打。
5,
打至提起打蛋器,滴落痕迹不马上消失即可。
6,
倒入枣泥翻拌均匀。
7,
筛入面粉,倒玉米油翻拌均匀。
8。
倒入铺了烤纸的烤盘并震平。
9,
撒白芝麻,放入预热好的烤箱,170度烤25分钟取出即可食用。
上一篇:泥狗子:泥巴狗是什么鱼?